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ロールインを1回行ったら、そのたびにしっかりリタードをとって、生地を休ませてください。
ホイロ後、表面に２か所切り目を入れます。
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レシピ開発担当者
バターをたたいてシート状にするように、botanova 植物のおいしさ ラード風味を調温してシート状に成形します。
ロールインを1回行ったら、そのたびにしっかりリタードをとって、生地を休ませてください。