ミヨシトレンド研究所の記事一覧

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  ミヨシトレンド研究所 流通ジャーナリストが解説！コンビニのチルドスイーツを徹底分析

  　コンビニエンスストア（以下コンビニ）に数ある取扱商品の中でも、チルドスイーツはSNSやテレビなどで話題になることが多く、各メーカーは開発に力を入れています。それだけに競争は激しく、新商品の投入や既存商品のリニューアルが頻繁に行われています。次にどんな商品を投入すべきかお悩みのメーカー担当者も多いはず。 　そこで今回は、コンビニ業界の動向を長年ウォッチしている流通ジャーナリストの阿部牧人氏がコンビニのチルドスイーツ売り場の特徴や商品トレンドを詳しく解説。また、大手コンビニの実購買データをもとに、いまどのような商品がなぜ売れているのかを分析します。 　さらに、その内容をもとにミヨシトレンド研究所がこれからコンビニのチルド棚で“売れるスイーツ”を、詳しいレシピとともに提案します。ぜひ今後の商品の企画や開発の参考にしていただけると幸いです。 流通ジャーナリスト　阿部牧人（あべまきと）東京都出身、明治大学国際日本学部卒。大学卒業後、株式会社セブン‐イレブン・ジャパン入社、その後インド、中国、インドネシアにて現地コンビニチェーンのコンサルティング業務に従事。また、インドでは現地コンビニの立ち上げにもあたり、商品部門を担当。帰国後2022年より株式会社SARAHにて勤務。「月刊コンビニ（休刊中）」「月刊販売革新」などに執筆。

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  ミヨシトレンド研究所 アクティブシニアが本当に食べたいのはどんなパン？

  ミヨシトレンド研究所は“アクティブシニア層”のパンの購買・喫食実態を明らかにするため、独自に調査を実施しました。今後、増加が見込まれるアクティブシニア層に向けた商品を考えているベーカリーの方に、参考にしていただけると幸いです。

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  ミヨシトレンド研究所 レシートデータでコンビニ商品を徹底分析「宮崎名物じゃりぱん」

  大手コンビニエンスストア3社（セブン-イレブン、ローソン、ファミリーマート）の実購買データを集計できるフェリカネットワークス株式会社の「IDレシートデータ」。本連載では、その最新データをもとにミヨシ油脂の「ミヨシトレンド研究所」所員が、当社製品採用、不採用を問わず、調査結果に基づいて注目商品をピックアップし、ヒットの理由を徹底分析。さらにその結果をもとに、勘に頼らず“いま本当に売れる商品”を提案します！ IDレシートデータとは……約3万人の生活者から日々集まる、お買い物レシートデータ。業態やチェーン、カテゴリを横断した膨大なデータを分析できる

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  ミヨシトレンド研究所 レシートデータでコンビニ商品を徹底分析 「ファミマ・ザ・クリームパン」

  大手コンビニエンスストア3社（セブン-イレブン、ローソン、ファミリーマート）の実購買データを集計できるフェリカネットワークス株式会社の「IDレシートデータ」。本連載では、その最新データをもとにミヨシ油脂の「ミヨシトレンド研究所」所員が、当社製品採用、不採用を問わず、調査結果に基づいて注目商品をピックアップし、ヒットの理由を徹底分析。さらにその結果をもとに、勘に頼らず“いま本当に売れる商品”を提案します！ IDレシートデータとは……約3万人の生活者から日々集まる、お買い物レシートデータ。業態やチェーン、カテゴリを横断した膨大なデータを分析できる

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