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ドーナツメートDX(2×6)

おいしさにこだわった固形状フライオイル

製品仕様
製品名 ドーナツメートDX(2×6)
名称 ショートニング
荷姿 12kg(2kgピロー包装×6個) 段ボール箱
保存方法 直射日光、湿気を避け冷暗所に保管
賞味期間 製造後210日(未開封)
原材料名 食用植物油脂、食用精製加工油脂/酸化防止剤(トコフェロール)、シリコーン
アレルギー物質
用途 ドーナツ、総菜フライ用

製品ベネフィット

素材のおいしさが引き立つ

綿実油を配合しており、特有の風味とコクが特徴です。ドーナツなどのフライ後の食品が、よりおいしくなります。

油が染み出しにくく、べたつかない

固形脂のため、油の染み出しや砂糖の泣きを抑えます。食品のおいしそうな見た目を保ち、商品価値を向上させます。

どなたでも持ち運びしやすい2kgサイズ

2kgのピロー型の袋入りで、どなたでも持ち運びや取り扱いをしやすいサイズです。

製品の使用方法

・フライ用としてお使いください。

製品の効果

ドーナツにコーティングした砂糖の泣き比較

ドーナツをフライ後、砂糖をコーティングし、25℃、30℃で1日保管しました。
弊社従来品は25℃で、砂糖の泣きが若干発生し、30℃では泣きが発生し、ベタつきが見られました。
ドーナツメートDXでフライしたドーナツでは、25℃、30℃において、砂糖泣きは発生しにくくなっています。

これからの製パン・製菓に役立つ情報とレシピ

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