パンでスモークサーモンのサラダ巻き

【「雨の日も　風の日も」　小島秀文シェフ考案】
平たく焼いたパンを使い、具材を巻き込んで、一口で一度にパンと具材を口にできるようにしました。スモークサーモンにリンゴのソテー、野菜類をまんべんなくパンに広げて巻き込みます。巻き込む具材は少し多めに表記していますので、お好みで調節してください。

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本レシピを考案して下さったシェフのコメントと、「すぐに使える　かける本バター」を使用した感想を、こちらの記事でご紹介しています。

本レシピは、下記レシピ本から抜粋しています。

「贅沢な晩ゴパンパンのお料理」

ISBN：9784751115121
出版社：旭屋出版
判型：B5変
定価：1,800円（本体）
発売日：2023年11月24日

「すぐに使えるかける本バター」は、
業務用の大きな入り目の製品もご用意しております。

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乳脂肪分67.5%　常温で液状のコンパウンドオイル