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冷やしておいしい!チーズケーキブレッド

チーズケーキをイメージした菓子パンです。
菓子パン生地の練り込み油脂に「クラージュ」「サクセフレッシュ」を併用することで、冷蔵温度帯でもパサつかず、しっとりと口どけよくなります。フィリングに「シャノンヨークCP」を使用することで冷蔵下でも滑らかかつコクを付与します。

 ミヨシ油脂株式会社
レシピ開発担当者 山地 

クラージュサクセフレッシュの組み合わせは、パサつきやすい生地でもしっとり口どけよく仕上がるので、冷やして食べるパンにもおすすめです!
今回の製品でも、スフレ生地とクリームとよくなじむ、しっとり食感の生地に仕上げました。
冷やして、洋菓子感覚でおやつやデザートとして楽しんでいただきたいです。

製法のポイント

詳細なレシピは本ページ上部のボタンからダウンロードしてください。

焼きが甘いと焼成後につぶれやすいので注意してください。
冷めてから型から出した方がきれいに仕上がります。

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