冷やしておいしい！チーズケーキブレッド

チーズケーキをイメージした菓子パンです。
菓子パン生地の練り込み油脂に「クラージュ」「サクセフレッシュ」を併用することで、冷蔵温度帯でもパサつかず、しっとりと口どけよくなります。フィリングに「シャノンヨークCP」を使用することで冷蔵下でも滑らかかつコクを付与します。

このレシピで使っている製品

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クラージュとサクセフレッシュの組み合わせは、パサつきやすい生地でもしっとり口どけよく仕上がるので、冷やして食べるパンにもおすすめです！
今回の製品でも、スフレ生地とクリームとよくなじむ、しっとり食感の生地に仕上げました。
冷やして、洋菓子感覚でおやつやデザートとして楽しんでいただきたいです。

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焼きが甘いと焼成後につぶれやすいので注意してください。
冷めてから型から出した方がきれいに仕上がります。