シャノンヨークCP

製品仕様

製品名	シャノンヨークCP
名称	風味ファットスプレッド（加糖）
荷姿	10kg　段ボール箱
保存方法	要冷蔵（10℃以下）
賞味期間	製造後180日（未開封）
アレルゲン表示（推奨表示含む）	乳成分、卵
用途	製パン折り込み、バタークリーム

製品ベネフィット

製品の使用方法

• パンの練り込みや、手塗りによるロールインでお使いいただけます。
• ホイップしてフィリングクリームとしてご使用いただけます。

製品の効果

シャノンヨークCPは短時間で比重が軽くなり、クリーミングすることができます。
※C-20（油脂の硬さの番手）で比較

クリーミング後、絞り袋で絞って各温度で1日保管しておくと、シャノンヨークCP は保管中の油の染み出しも少なく、保形性が良好です。
コッペパンやブリオッシュなどへのサンドクリームにお使いいただけます。
※C-20（油脂の硬さの番手）で比較

トランス脂肪酸のご心配について

ミヨシ油脂は10年以上前からトランス脂肪酸の低減化に取り組み、安心してお使いいただけるマーガリンをお届けしています。

マーガリンあんしんBOOKをダウンロード

トランス脂肪酸が心配とお客様に言われます

パンをお買い求めのお客様から、「マーガリン・ショートニングを使用していますか？使用していないパンはありますか？」とお問い合わせがありました。話を伺ってみると、「トランス脂肪酸」について心配されているようでした。 どう答えたらいいのでしょうか。