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トラットリア エ ピッツェリア アミーチ
茨城県つくば市にある、南イタリア料理店。茨城県で唯一の「真のナポリピッツァ協会」認定店で、本格的なイタリア料理をカジュアルに堪能できることから、地元の方にも愛される人気店です。
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太田裕二シェフ
生地にはbotanova 「植物のおいしさ ラード風味」、中の具材には「植物のおいしさ バター風味」と豆腐チーズを使っているので、普段のパンツェロッティに限りなく近いものになったと思います。