マジカルフォームM
牛乳や水と混合して使用する、ホイップ機能を備えた粉末油脂
- 製品仕様
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製品名 マジカルフォームM 名称 粉末油脂 荷姿 15kg クラフト袋 保存方法 直射日光、湿気を避け25℃以下で保管 賞味期間 製造後360日（未開封） アレルゲン表示（推奨表示含む） 乳成分 用途 デザートミックス、トッピングクリーム、ムースなど
粉末油脂製品の総合案内
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粉末油脂に関するQ&A一覧
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この製品を使ったレシピ
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- サーモンと彩り野菜のやわらかテリーヌ
- 料理家 松崎恵理先生考案のサーモンと彩り野菜のやわらかテリーヌです。 テリーヌやソースには粉末油脂を使用し、風味や食感を向上させます。野菜に「クレフルN」を使用することにより、食べやすいやわらかな食感になります。テリーヌと野菜の食感の違い、ソースによる味の違いも楽しむことができます。見た目も華やかで、老若男女幅広く楽しめる一品です。
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- 鯛のやわらかソテー
- 料理家 松崎恵理先生考案の、バジルソースといただく鯛のやわらかソテーです。 鯛に「クレフルN」を使用することで、見た目はそのままにやわらかい食感にすることができます。バジルソースは、「マジカルフォームM」を使用することにより泡の保持性が高く、口当たりのよいソースになります。ゆっくりとお食事いただいても、最後まで華やかな見た目を保つことができます。彩り野菜も加わり、食感や風味の変化を楽しめる一品です。
