「高齢者食」に関するソリューション

独自開発した香味油を配合することにより、純製ラードに引けをとらない濃厚感、コク、うま味を付与します（ラード25％配合）。食品全般にお使いいただけます。

動物性原料を使っていない、ラード風味の食用油脂です。点心、炒め物、揚げ物、スープなど食品全般に自然な甘みとコク、調理感を付与します。

動物性原料を使っていない、牛脂風味の食用油脂です。プラントベースミートパティ、焼き肉、カレー、ソースなど食品全般に深いコクと香り、煮込み感を付与します。

乳脂肪分67.5%、常温で液状のコンパウンドオイルです。製菓製パン、デザート類、調味料、料理ソースなど食品全般にお使いいただけます。

バター本来の甘みとコクを凝縮した、常温保管可能な無塩バター風味のオイルです。食品全般にお使いいただけます。

畜肉・魚介類用品質改良剤です。食感をやわらかくする効果があります。

アレルギー特定原材料を配合していない機能性粉末油脂です。麺類、菓子、総菜、飲料など食品全般の食感改良に効果を発揮します。

パーム油を原料とした、風味にクセがない粉末油脂です。食品全般にお使いいただけます。

溶解・分散性に優れた粉末油脂です。飲料、スープ等にお使いいただけます。

アレルギー特定原材料を配合していない粉末油脂です。プラントベース食品など食品全般にお使いいただけます。

ラードを原料としコクを付与できる粉末油脂です。食品全般にお使いいただけます。

食品添加物を配合していない粉末油脂です。食品全般にお使いいただけます。

起泡性を有する粉末油脂です。菓子、バッターなど薄力粉使用製品の食感改良に効果を発揮します。

製パン用粉末油脂です。イースト生地にしとり、ソフトさを付与し、老化防止の効果を発揮します。

起泡性を有する粉末油脂です。菓子全般の食感改良に効果を発揮し、口どけの良いスポンジケーキが安定的にできます。

生地の改質効果を有する粉末油脂です。点心皮・麺・パンなどに歯切れの良い食感を付与します。

ホイップ機能を有する粉末油脂です。デザートミックス、トッピングクリーム、ムースなど食品全般にお使いいただけます

香料を配合せずに、牛乳に近い自然な乳風味を呈する粉末油脂です。パン、洋菓子、ソース、飲料など食品全般にお使いいただけます。

DHA・EPAを100mg/g以上含有した粉末油脂です。健康食品、完全栄養食、介護食、ペットフードなどにお使いいただけます。

α-リノレン酸を250mg/g以上含有した粉末油脂です。健康食品、完全栄養食、介護食、ペットフードなどにお使いいただけます。

起泡性、生地安定性に優れた乳化油脂です。しっとり口どけの良いケーキが作れます。

酵素配合の流動状乳化油脂です。菓子のソフトさとしっとり感を長期間持続させる効果があります。

焼き残りの風味が豊かな練り込み用濃縮タイプのクリームです。パン・菓子などにお使いいただけます。