これからの製パン・製菓に役立つ情報とレシピ
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「すぐに使える かける本バター」を使ったレシピ一覧
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- バター風味香るシフォンケーキ
- バター本来の甘みとコクが広がるオイル「すぐに使える かける本バター」を使用したシフォンケーキです。 シフォンケーキは通常サラダ油を使用しますが風味が淡泊になりがちです。「すぐに使える かける本バター」に置き換えることで、コクのあるバター風味豊かなしっとりとしたシフォンケーキに仕上がります。
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- さつまいものパングラタン
- パンをお皿（ディッシュ）に見立てたパングラタンです。ディッシュ部分となるパンは、焼成したものを冷凍保管が可能で、作業時間短縮＆省力化につながります。フィリングに使うクロワッサンに、残ったクロワッサンを使えば、食品ロスの削減にもなります。一口大のクロワッサンに「すぐに使える かける本バター」をしっかりしみ込ませることで、バターの香りが広がるグレードアップ商品になります。
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- すくって食べるレアスイートポテト
- スプーンですくって食べる、やわらかいレアなスイートポテトです。 「すぐに使える かける本バター」を使用しているので冷やしても固まらず、口どけの良いなめらかな食感になります。 バター風味のコクとレア食感が楽しめる一品です。
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- じゅわっと食感のフレンチトースト
- フレンチ液に使用している牛乳の一部を「すぐに使える かける本バター」に置き換えることで、濃厚でコクのあるフレンチトーストを簡単に作れます。 「すぐに使える かける本バター」を使用した自家製ジャムをトッピングすることで、ひと味違うフレンチトーストに仕上げました。
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- バターよりバターな*本バターサブレ
- *「すぐに使えるかける本バター」 オランダ産バターオイル 67.5% 植物油脂 32% 本来サブレやクッキーに液状の油は使いませんが、「すぐに使える かける本バター」を使用することで、ザクザクしながらも口の中でホロホロとほどけるような、はかない食感に仕上がります。 「すぐに使える かける本バター」は、バター風味の鍵となるラクトンをバターの約3倍含む製品のため、コクと甘みがしっかり感じられるサブレになります。 お使いのバターやマーガリンの一部を「すぐに使える かける本バター」に置き換えるだけで、簡単に新食感の商品が作れるおすすめレシピです。
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