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起泡性、生地安定性に優れた乳化油脂です。しっとり口どけの良いケーキが作れます。
製品仕様
スポンジケーキ(オールインミックス法・ケークトロン使用)
白いロールケーキ〜ロールジャパン・all JAPAN〜
黒蜜ロールケーキ(プラントベース対応)
食感で使い分け スポンジケーキにおすすめの油脂
食感で使い分け バターケーキにおすすめの油脂
和菓子をもっとおいしく! おすすめ油脂のご提案【第1回焼き物編】
Q:米粉やプラントベースなど、配合が難しい洋菓子を簡単に作りたい
菓子作りにおすすめの2製品をご紹介
食のトレンド予測2026年版ー中食・総菜ー プロローグ
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