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冷やしておいしい！クリームクイニーアマン

クイニーアマン風のデニッシュにクリームを注入した、冷やしておいしいスイーツパンです。
練り込み油脂に「サクセフレッシュ」と「クラージュ」を併用することでチルドの温度帯でも口どけの良い食感になります。

このレシピで使っている製品

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サクセフレッシュ

ソフト化機能を有する乳化油脂です。パンに練り込むことで、でんぷんの老化を抑制し、ソフトでしっとりとしたパンに仕上げます。
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クラージュ

食感改良効果のある機能性マーガリンです。パンのソフトさ、弾力性、歯切れを向上します。焼き菓子（クッキー、タルト）にもお使いいただけます。

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