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レシピ開発担当者
ブリオッシュやカスタードクリームを作り、卵白が余った時、どうされていますか？
メレンゲを焼いて販売されることもありますが、簡単な「ひと工夫」を加え、立派なベーカリースイーツに変身させてみました。
メレンゲのサクサク感、くるみのカリカリ感が楽しめる、香ばしいレシピです。