
ドーナツメートDX
おいしさにこだわった固形状フライオイル
- 製品仕様
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製品名 ドーナツメートDX 名称 ショートニング 荷姿 15kg 天切缶 保存方法 直射日光、湿気を避け冷暗所に保管 賞味期間 製造後210日(未開封) 原材料名 食用植物油脂、食用精製加工油脂/酸化防止剤(トコフェロール)、シリコーン アレルギー物質 ー 用途 ドーナツ、総菜フライ用
製品ベネフィット
素材のおいしさが引き立つ
綿実油を配合しており、特有の風味とコクが特徴です。ドーナツなどのフライ後の食品が、よりおいしくなります。
油が染み出しにくく、べたつかない
固形脂のため、油の染み出しや砂糖の泣きを抑えます。食品のおいしそうな見た目を保ち、商品価値を向上させます。
製品の使用方法
・フライ用としてお使いください。
製品の効果
ドーナツにコーティングした砂糖の泣き比較

ドーナツをフライ後、砂糖をコーティングし、25℃、30℃で1日保管すると弊社従来品は25℃で、砂糖の泣きが若干発生し、30℃では泣きが発生し、ベタつきが見られました。
ドーナツメート DXでフライしたドーナツでは、25℃、30℃において、砂糖泣きは発生しにくくなっています。