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パンテオンシルフィー

複数の呈味素材を組み合わせたバター風味のマーガリン

製品仕様
製品名 パンテオンシルフィー
名称 マーガリン
荷姿 10kg(500gアルミパーチ包装×20個)段ボール箱
保存方法 要冷蔵(10℃以下)
賞味期間 製造後120日(未開封)
原材料名 食用精製加工油脂、食用植物油脂、たんぱく質濃縮ホエイパウダー(乳成分を含む)、
クリーミングパウダー、粉末油脂、チーズパウダー/乳化剤、香料、アナトー色素
アレルギー物質
用途 製菓・製パン全般

製品ベネフィット

バターとの併用でおいしさアップ

さまざまな乳素材の組み合わせ効果により、バター併用、単独使用ともにパンや菓子に良好なバター風味を付与できます。

幅広いアイテムに使用可能

バター感、ミルク感にクセがないので、さまざまな製品にご使用いただけます。

安定したきれいな仕上がり品質

抱卵性・クリーミング性が良く、バターより安定して高い品質の製品を作れます。

焼成後も豊かな香り

乳脂肪入りの粉末油脂が配合されており、焼成後もコクと風味が残ります。

製品の使用方法

  • バターと同様にお使いいただけます。
    ※使用量はバターと同量です。
  • バターのように急激に軟らかくなりにくい物性です。
    ※扱いやすい温度に調温してご使用ください。

製品の効果

冷蔵庫から出して、扱いやすい硬さまで軟らかくすると、バターは20℃以上で急激に軟らかくなります。
一方、パンテオンシルフィーは20℃以上で急激に軟らかくなりにくく、バターに比べ作業温度帯が広く扱いやすいと言えます。

トランス脂肪酸のご心配について

ミヨシ油脂は10年以上前からトランス脂肪酸の低減化に取り組み、安心してお使いいただけるマーガリンをお届けしています。

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