ボサノヴァ
常温耐性ホイップクリーム
※本製品は特性上、小分けのサンプルのご用意ができないため、10kgの製品そのものをお送りいたします。また、開封後は冷蔵保管の上、一両日中に使いきっていただくため、ご了承の上ご検討ください。
- 製品仕様
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製品名 ボサノヴァ 名称 製菓材料 荷姿 10kg バッグインボックス 保存方法 要冷蔵（3～7℃） 賞味期間 製造後180日（未開封） アレルゲン表示（推奨表示含む） 乳成分、大豆 用途 製菓・製パン全般 その他 開封後は冷蔵保管の上、一両日中に使いきってください。
製品ベネフィット
常温耐性のあるホイップクリーム
常温耐性のあるホイップクリームで、常温下（25℃）における保形性、保水性が良好です。
口どけ良く軽い食感
口どけが良く軽い食感のため、和・洋菓子や軽い食感のパンにおすすめです。
pH4程度の耐酸性
ボサノヴァはpH4程度の耐酸性があります。
製品の使用方法
- 本品は控えめなミルク風味となっています。お好みに合わせて、 味付け用のソースや加糖練乳等を加えてホイップしてください。（例：ボサノヴァ100に対して加糖練乳10添加）
- 加え合わせるソースは、Brix60以上のものをご使用ください。 増粘安定剤が大量に含まれるソースを使用しますとホイップ性能が低下することがありますので、ご注意ください。
- 開封後は冷蔵保管の上、一両日中に使いきってください。
※サンプルについて
本製品は特性上、小分けのサンプルのご用意ができないため、10kgの製品そのものをお送りいたします。
また、開封後は冷蔵保管の上、一両日中に使いきっていただくため、ご了承の上ご検討ください。
