卵が少なくてもしっとりロールケーキ

このレシピで使用している製品

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• すぐに使える　かける本バター

  バター本来の甘みとコクを凝縮した、常温保管可能な無塩バター風味のオイルです。食品全般にお使いいただけます。

• ケークトロン

  起泡性、生地安定性に優れた乳化油脂です。しっとり口どけの良いケーキが作れます。

• パールインプラス

  酵素配合の流動状乳化油脂です。菓子のソフトさとしっとり感を長期間持続させる効果があります。

• シャノンヨークCP

  卵黄と乳脂肪を配合した、コクのある加糖ファットスプレッドです。パン・菓子にお使いいただけます。