オルタナッティC

製菓・製パン用の粉末素材です。崩壊感のある食感とコクを付与します。またアーモンドプードルの一部置き換えとしてもご使用いただけます。

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製品仕様

製品名オルタナッティC
名称大麦粉調製品
荷姿10kg 段ボール箱
保存方法直射日光、湿気を避け25℃以下で保管
賞味期間製造後360日(未開封)
アレルゲン表示(推奨表示含む)乳成分、大豆
その他本品の原材料は小麦・ごまを使用した設備で製造しています。

製品の使用方法

  • 小麦粉の一部置き換えや、アーモンドプードルの一部、全量置き換えなど、商品やお求めの食感に応じてご使用ください。
  • 加熱調理が必要な食品です。生食はできません。
  • 気泡を消泡してしまうため、ダックワーズやマカロンなど、メレンゲとの併用はできません。

※サンプルについて

本品は受注生産品のため、販売・サンプル提供に制約を設けさせていただいております。
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