コラム

botanova 製品紹介

動物性油脂のおいしさを、プラントベースで創りだす食用油脂ブランド「botanova」の製品紹介ページです。
ラインアップはバター風味、ラード風味、牛脂風味、鶏油風味の4種類。製品サンプルのご依頼やカタログのダウンロードができます。

botanovaブランド4製品

botanova 植物のおいしさ　バター風味 — バター風味の詳細・サンプル依頼はこちら

botanova 植物のおいしさ　牛脂風味 — 牛脂風味の詳細・サンプル依頼はこちら

botanova 植物のおいしさ　ラード風味 — ラード風味の詳細・サンプル依頼はこちら

botanova 植物のおいしさ　鶏油風味 — 鶏油風味の詳細・サンプル依頼はこちら

動物性原料を使わずに、植物性原料だけを用いて食品を創る

新たな食の流れが、世界はもとより、国内でも生まれています。背景には、環境問題、食糧危機、健康志向など、さまざまな要因があります。
このニーズを受けて、ミヨシ油脂では、動物性原料を使わずに、植物性原料のみを使って“動物性油脂の特長を活かしたおいしさ”を創りだす新たな食のプロジェクトを立ち上げました。そこから生まれたブランドが「botanova」(ボタノバ)です。バターやラードなど、動物性油脂に含まれる香りの成分や風味のバランスを徹底的に分析し、新しいおいしさを創出しました。

【botanova】ネーミングに込めた想い

植物”を表す「botanical」と、“新しい”という意味を持つ「nova」、ふたつの言葉を組み合わせて創った名前です。プラントベースで新たな食の領域を切り拓く、ミヨシ油脂の意気込みを表しています。

ロゴタイプに込めた想い

人に寄り添い環境にやさしいイメージを、やわらかな曲線と植物をイメージするエレメントを用いたオリジナルのタイプフェイスで表現しました。プラントベースで食の未来を切りひらくパイオニア精神が、エレガントで凜としたロゴタイプからたちのぼります。

お問い合わせ・ご相談

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botanova製品が生みだす価値とは？

動物性から植物性へ、食の大きな変革が始まっています。しかし、一方で、“動物性由来ならではのおいしさ”を求める人も少なくありません。そこで、ミヨシ油脂では、長年培った食品技術のノウハウを結集し、動物性由来の「おいしさ」を徹底分析。最先端の油脂加工や香り・味の分析技術を駆使して、植物性原料のみを使用しながら、動物性由来のコクや風味を活かした新しいおいしさを創りだすことに成功しました。
従来のバターやラード等、動物性油脂の風味が好きな人にも、「おいしい！」「うまい！」と感激していただける味・香り・食感を提供します。「botanova」は、“食のおいしさ”と“持続可能な社会”、この双方を両立させるソリューション・ブランドです。

サステナブル・プロダクトとしての証。

これからの時代は、持続可能な社会の発展なくして、企業の発展はありえません。ミヨシ油脂は「botanova」を、国連の持続的な開発目標「SDGs」に関連づけ、環境問題、社会問題などの解決に寄与するブランドとして開発しました。「botanova」ブランド4製品「植物のおいしさ　バター風味」「植物のおいしさ　ラード風味」「植物のおいしさ　牛脂風味」「植物のおいしさ　鶏油風味」は、ともにヴィーガン認証を取得しており、RSPO（マスバランス）認証製品です。

SDGsとは

SDGsは、2015年9月に国連総会で採択された「持続可能な開発目標SustainableDevelopment Goals）」の略称で、貧困や不平等・格差、気候変動などのさまざまな問題を根本的に解決することを目指す、世界共通の17の目標です「botanova」製品は、「13.気候変動に具体的な対策を」と「15.陸の豊かさも守ろう」に寄与していきます。

植物性原料を使用した「botanova」製品を展開することで、温室効果ガスの削減や環境負荷の低減に貢献していきます。