卵が少なくてもしっとりスポンジケーキ
しっとりソフトな食感が長続きするスポンジケーキです。
起泡性に優れた乳化油脂「ケークトロン」を配合することで気泡が安定し、全卵の量を大幅に減らしてもボリュームのあるスポンジケーキに仕上がります。
また乳化剤と酵素を配合した「パールインプラス」を併用することで、生地の食感をソフトにし、卵を減らすことでパサつきやすい食感をしっとりと維持できます。
- おすすめの製品
- おすすめの記事
Contact
製品に関する
お問い合わせはこちら
当サイトの掲載製品に関する
ご相談、サンプル請求など、
お気軽にお問い合わせください。