ココアを減らしてもおいしい！サクホロクッキー

夜でもつい食べたくなる、サクホロ食感が楽しいクッキーです。
「オルタナッティ」を使用することで、ホロホロとした崩壊感が特長のクッキーになります。
少量添加で香ばしい焙煎感とコクを付与できる「デフィ」を用いることで、ココアの量を減らしても風味を落とさず、満足感のある風味になります。
さらに、常温で液状のコンパウンドオイル「CPオイルLM」で、コクを付与できます。
製法は、オールインミックス法、リタード工程なしで、簡単に作ることができます。