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  Q：豆乳アイスクリームをおいしくしたいです

  豆乳を使用したアイスクリームを作りたいのですが、風味にクセがあり、なかなかおいしくなりません。風味アップできる素材はありますか？

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  【2025年新製品】「ココアップ」＆「米粉と大豆粉のケーキミックス」

  2025年、ミヨシ油脂は「ココアップ」「米粉と大豆粉のケーキミックス」の2製品を新たに発売いたします。この2つの製品についてご紹介します。

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  米粉と大豆粉のケーキミックス

  プラントベース仕様のケーキミックスです。卵や乳製品を使わずにふんわりとキメの整ったスポンジケーキが作れます。 ※10kg段ボール箱の製品です。

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  ココアップ

  カカオ由来原料不使用の、カカオやチョコレートの風味を補強する練り込み用マーガリンです。パン・菓子にお使いいただけます。 ※10kg段ボール箱の製品です。

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  黒蜜ロールケーキ（プラントベース対応）

  プラントベースのふわっとした食感のロールケーキです。 「米粉と大豆粉のケーキミックス」を使用することで、卵不使用でもしっとりとしたキメの整ったロールスポンジが作れます。「ケークトロン」を加えることで、生地の安定性と起泡性が向上し、ボリューム感のある仕上がりになります。

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  ココアを減らしてもおいしい！アイスボックスクッキー

  ココアの風味がしっかりと感じられる、サクサクとした食感のクッキーです。 「ココアップ」を使用することで、ココアのビター感やナッティー感が引き立ち、より深みのある風味が楽しめます。