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アトラクト

バター20%含有のマーガリン

製品仕様
製品名 アトラクト
名称 マーガリン
荷姿 5kg(500g アルミパーチ包装×10個) 段ボール箱
保存方法 要冷蔵(10℃以下)
賞味期間 製造後120日(未開封)
原材料名 食用精製加工油脂、食用植物油脂、バター、乳脂肪、ナチュラルチーズ、
粉末油脂、たんぱく質濃縮ホエイパウダー、バターパウダー/香料
アレルギー物質
用途 製菓・製パン全般
製品名アトラクト 10kg
名称マーガリン
荷姿10kg 段ボール箱
保存方法要冷蔵(10℃以下)
賞味期間製造後120日(未開封)
原材料名食用精製加工油脂、食用植物油脂、バター、乳脂肪、ナチュラルチーズ、
粉末油脂、たんぱく質濃縮ホエイパウダー、バターパウダー/香料
アレルギー物質
用途製菓・製パン全般

製品ベネフィット

濃厚なバター風味

バター分を20%含有し、乳素材をバランスよく配合しており、バターの風味や自然な乳風味をパンや菓子に付与できます。

商品の品質が安定

温度変化による影響が少なく、品質が安定しています。

作業性の向上(扱いやすさ)

空気を抱き込みやすい、抱卵性に優れています。

焼成後も香り残る

マーガリンの中に、乳脂肪入りの粉末油脂が配合されており、焼成後もコクと風味が残ります。

製品の使用方法

  • バターと同様にお使いいただけます。
    ※使用量はバターと同量ですので、バターの代替としてお使いください。
  • バターより急激に軟らかくなりにくい物性です。
    ※扱いやすい温度に調温してご使用ください。

製品の効果

冷蔵庫から出して、扱いやすい硬さまで軟らかくすると、バターは20℃以上で急激に軟らかくなります。
一方、アトラクトは20℃以上で急激に軟らかくなりにくい物性です。
アトラクトはバターに比べ作業温度帯が広く、扱いやすいと言えます。

トランス脂肪酸のご心配について

ミヨシ油脂は10年以上前からトランス脂肪酸の低減化に取り組み、安心してお使いいただけるマーガリンをお届けしています。

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