この記事からダウンロードできる資料には、ラーメンの新商品開発やトレンド把握にご活用いただける情報を掲載しています。
・ 独自調査から見えてきた2026年の食トレンドキーワード「幸腹感」を満たすラーメンとは？
・コンビニ売れ筋ランキングなどを分析！トライアル購入されるラーメンの「期待・興味」要素とは？
・消費者の口コミなどを分析！リピート購入されるラーメンの「幸腹感」要素とは？
※コンビニのチルドラーメン（加温）を対象に分析・予測しました。
※掲載している画像はこの記事よりダウンロードできる資料から抜粋しています。
独自調査から見えてきた、2026年の食トレンドキーワード「幸腹感」を満たすラーメンとは？
ミヨシトレンド研究所は、食事で得られる満足感を、身体的満足である「満腹感」と、食事のおいしさや体験によって精神的に満たされる「幸福感」へ分類。独自調査から、2026年の中食・総菜トレンドとして、消費者が日常の食事で満たされるカギは、コスト最優先ではなく、「満腹感」と「幸福感」の両立＝「幸腹感」であると定義しました。
さらに、いまの消費者は、再現性のある「幸腹感」を求めて「リピート購入」を増やしていることに着目しました。本記事では、中食・総菜の中でも「ラーメン」に焦点をあて、いま売れるラーメン、つまりは、リピート購入まで結びつく「幸腹感」を満たすラーメンの設計を分析しました。いま売れるラーメン開発のため、トライアル購入の動機である“食べる前の「期待・興味」”の要素と、リピート購入の動機である“喫食後の「幸腹感」”の要素を解説しています。
トライアル購入されるラーメンの「期待・興味」要素とは？
まずは、トライアル購入の動機である“食べる前の「期待・興味」”の要素を購買行動データから抽出。本記事では、コンビニラーメンの売れ筋商品ランキングを掲載しています。
ダウンロード資料では、上記データに加え性年代別で購入するラーメンの傾向なども分析し、ラーメンのトライアル購入につながる要素を考察しています。
リピート購入につながるラーメンの「幸腹感」要素とは？
次に、リピート購入の動機である“喫食後の「幸腹感」”要素を分析。本記事では、購買行動データから選定した、販売個数・リピート率ともに高いラーメン（ミヨシトレンド研究所が選んだ「幸腹感1位」のラーメン）の基本データや購入者層を掲載しています。
ダウンロード資料では、口コミデータなども用いて、上記のラーメンがリピート購入される理由を味わいや素材まで踏み込んで分析。そのうえ、ラーメンのリピート購入につながる要素を考察しています。
このほかにも、別の味の注目ラーメンを取り上げた分析や、リピート購入につながる味わいを再現する油脂製品の紹介など、開発にお役立ちする内容が満載です。ぜひ下のボタンよりダウンロードしてご覧ください！
「幸腹感」のあるラーメンスープの開発におすすめの製品
液体スープには「botanova 植物のおいしさ ラード風味」
粉末スープには「クラフトパウダー ラード風味」
