A：粉末油脂を使用するとコクがアップし、塩カドをまるくできます。

粉末油脂をラーメンやスープに使用することで、塩味の強さをやわらげ、まとまりのある風味に仕上げる効果が期待できます。

●実際に粉末油脂を使用すると…

少量添加でコクがアップし、塩カドが抑えられてまろやかになります。

ラーメンやスープにおすすめの粉末油脂

・動物脂のおいしさを追求するなら

・プラントベースでおいしさを出すなら

・スープ本来の風味を引き立てるなら

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