ネクストフードラボは、
食品開発担当者のための技術情報や
食品トレンドを発信する場です。

ココアを減らしてもおいしい!ココアフィナンシェ

ココアの風味豊かなフィナンシェです。
「ココアップ」を通常のマーガリンの5%だけ置き換えることで、ココアのビター感やナッツ感が自然に向上し、深みのある風味に仕上がります。

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