ハムチーズカツのおたまさん、きのこのソース
【「PAINDUCE」 米山雅彦シェフ考案】
チーズを挟んで揚げたハムカツを、パンにのせた料理です。それだけだと朝食のようですが、パンには焼いた玉子をのせてカリッと焼き上げ、さらにきのこのソースも組み合わせて、晩ご飯としても満足できる内容にしています。ハムカツは、中のチーズが出ないよう、揚げ焼きにするのがポイントです。
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本レシピを考案して下さったシェフのコメントと、「すぐに使える かける本バター」を使用した感想を、こちらの記事でご紹介しています。
すぐに使えるかける本バター活用術 人気シェフのアイデアを大公開！
本レシピは、下記レシピ本から抜粋しています。
「贅沢な晩ゴパン パンのお料理」
ISBN：9784751115121
出版社：旭屋出版
判型：B5変
定価：1,800円（本体）
発売日：2023年11月24日
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