スポンジケーキ(オールインミックス法・マジカルケーキ使用) 起泡性粉末油脂マジカルケーキを使用した、オールインミックス法スポンジケーキのオーソドックスな配合です。マジカルケーキはオールインミックスでも安定したケーキが作れ、油脂が粉末状のため作業性も良好です。ソフトで口どけの良い食感になります。 レシピをダウンロードする #基本の配合#焼き菓子 このレシピで使っている製品 無料サンプル請求とカタログのダウンロードができます 無料サンプル請求 マジカルケーキ(1×6)/マジカルケーキ 菓子で食感改良効果を発揮する起泡性粉末油脂 スポンジケーキの製造に適した油脂 スポンジケーキを作りたいです。製造に適した油脂とその効果を教えてください。