ハイシート100
コクのあるミルク調と優れた作業性が特徴のシートマーガリン
- 製品仕様
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製品名 ハイシート100 名称 マーガリン 荷姿 10kg（500g×20枚）段ボール箱
シートサイズ 250×210×10mm保存方法 要冷蔵（10℃以下） 賞味期間 製造後180日（未開封） アレルゲン表示（推奨表示含む） 乳成分、大豆 用途 製菓・製パン折り込み用
製品ベネフィット
おいしさ持続
マーガリンの中に乳脂肪入りの粉末油脂が配合されており、焼成後もクロワッサンやデニッシュのバター風味が長く続きます。
サクサク感が持続
焼成後、生地に残った薄い油脂の層は、油脂結晶が微細で均一に固まって分布するため、歯切れが良く、軽くサクサクとしたクロワッサン・デニッシュとなります。
作業しやすく、きれいな層
広範囲の温度域で扱える作業性があり、ロールイン特性が良好です。デニッシュ生地の折り込み作業がラクに行えます。
製品の使用方法
- お使いのシートバターやシートマーガリンと同様に、お使いいただけます。
- バターより急激に軟らかくなりにくい物性です。
※扱いやすい温度に調温してご使用ください。
