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NEWホイップドール200

さわやかな生クリーム風味のホイップクリーム

製品仕様
製品名 NEWホイップドール200
名称 乳等を主要原料とする食品
荷姿 12L (1000mLブリック×12本)  段ボール箱
保存方法 要冷蔵(3~7℃)
賞味期間 製造後90日(未開封)
原材料名 植物油脂、脱脂濃縮乳、乳脂肪/乳化剤、香料、pH調整剤
無脂乳固形分:5.0% 乳脂肪分:7.0% 植物性脂肪分:38.0%
アレルギー物質 乳、大豆
用途 製菓・製パン全般

製品ベネフィット

合わせる素材の邪魔をしない

乳脂肪7%含有、豊かなミルク風味です。軽めのホイップとなり、素材を問わず合わせられるので、幅広いアイテムに使用できます。

作業性の向上(作業時間・品質)

安定したホイップ性能で、安定した品質の製品づくりが行いやすくなります。

使い切りタイプで賞味期限が長い

使いきりやすい、1Lのブリックパック入りです。また、生クリームと比べて、製造日起算90日と長い賞味期限となっています。

製品の使用方法

  • ホイップして仕上げるクレーム・シャンティとしてご使用いただけます。
  • コクやしとりの付与のため、パン生地に練り込んでご使用いただけます。

これからの製パン・製菓に役立つ情報とレシピ

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