ベーキングスタジオは、
これからの製パン・製菓に役立つ
情報とレシピを発信する場です。

製品仕様
製品名 フレメン
名称 マーガリン
荷姿 10kg(500gアルミパーチ包装×20個)  段ボール箱
保存方法 要冷蔵(10℃以下)
賞味期間 製造後120日(未開封)
アレルゲン表示(推奨表示含む) 乳成分、大豆
用途 製菓・製パン全般
製品名フレメン 15kg
名称マーガリン
荷姿15kg 段ボール箱
保存方法要冷蔵(10℃以下)
賞味期間製造後120日(未開封)
アレルゲン表示(推奨表示含む)乳成分
用途製菓・製パン全般

製品ベネフィット

作業性の向上(時間短縮)

安定的に作るために、技術や手間、時間を要する焦がしバターの風味をパンや菓子、料理に付与できます。

味、香りに深みがでる

焦がしバター特有の香ばしい風味が加わり、味や香りに深みがでます。

焼成後もバターの香りが残る

マーガリンの中に、乳脂肪入りの粉末油脂が配合されており、焼成後もコクと風味が残ります。

作業性の向上(扱いやすさ)

バターに比べ空気を抱き込みやすく、抱卵性に優れている等、作業性が向上します。

製品の使用方法

  • バターと同様にお使いいただけます。
    ※使用量はバターと同量です。
  • バターより急激に軟らかくなりにくい物性です。
    ※扱いやすい温度に調温してご使用ください。

これからの製パン・製菓に役立つ情報とレシピ

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