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フレメン

焦がしバター風味のマーガリン

製品仕様
製品名 フレメン
名称 マーガリン
荷姿 10kg(500g アルミパーチ包装×20個) 段ボール箱
保存方法 要冷蔵(10℃以下)
賞味期間 製造後120日(未開封)
原材料名 食用精製加工油脂、食用植物油脂、バター、乳脂肪、モルトエキス、
粉末油脂、本みりん/香料、乳化剤、アナトー色素
アレルギー物質 乳、大豆
用途 製菓・製パン全般
製品名フレメン 15kg
名称マーガリン
荷姿15kg 段ボール箱
保存方法要冷蔵(10℃以下)
賞味期間製造後120日(未開封)
原材料名食用精製加工油脂、食用植物油脂、乳脂肪、ナチュラルチーズ、
モルトエキス、粉末油脂、本みりん/香料、アナトー色素
アレルギー物質
用途製菓・製パン全般

製品ベネフィット

作業性の向上(時間短縮)

安定的に作るために、技術や手間、時間を要する焦がしバターの風味をパンや菓子、料理に付与できます。

味、香りに深みがでる

焦がしバター特有の香ばしい風味が加わり、味や香りに深みがでます。

焼成後もバターの香りが残る

マーガリンの中に、乳脂肪入りの粉末油脂が配合されており、焼成後もコクと風味が残ります。

作業性の向上(扱いやすさ)

バターに比べ空気を抱き込みやすく、抱卵性に優れている等、作業性が向上します。

製品の使用方法

  • バターと同様にお使いいただけます。
    ※使用量はバターと同量です。
  • バターより急激に軟らかくなりにくい物性です。
    ※扱いやすい温度に調温してご使用ください。

製品の効果

焦がしバターを実際に作って「手間・時間・歩留まり」を見てみると・・・

トランス脂肪酸のご心配について

ミヨシ油脂は10年以上前からトランス脂肪酸の低減化に取り組み、安心してお使いいただけるマーガリンをお届けしています。

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