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botanova 植物のおいしさ バター風味
動物性原料を使っていない、バター風味のマーガリンです。パン・菓子、ソースなどにしっかりとした風味と濃厚感を付与します。
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botanova 植物のおいしさ ラード風味
動物性原料を使っていない、ラード風味の食用油脂です。点心、炒め物、揚げ物、スープなど食品全般に自然な甘みとコク、調理感を付与します。
No Code
西麻布交差点より徒歩3分の場所にある、月に10日ほど営業する完全紹介制ダイニングです。
炭火料理、イスラエル料理、メキシコ料理など数々の名店を手掛けた米澤文雄シェフが腕を振るうこのダイニングは、店名（No Code=境界の無い）の通り、料理はジャンルレスで、今届けたい「おいしい」を味わえる場所です。
米澤文雄 シェフ
大豆ミートを使い、プラントベースでも食べ応えのある仕立てにしました。
スパイスの使い方や味を構成する上でのボリューム感などは、とても大切なポイントだと思います。