米粉のふわもちドーナツ

米粉と湯種を使用した、ふんわりもちっと食感が特徴的なドーナツです。
練り込み油脂に、「マジカルソフトDX」と「パールインショートニング」を併用することで、ソフトでボリュームのあるドーナツ になり、好ましい食感も維持します。クルミは他のナッツなどでも置き換え可能です。

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練り込み油脂に、「マジカルソフトDX」と「パールインショートニング」を併用することで、ソフトでボリュームのあるドーナツになり、好ましい食感も維持!

パールインショートニング

酵素配合のソフト化機能性ショートニング

マジカルソフトDX(1×6)/マジカルソフトDX

イースト生地にしとりやソフトさの付与、老化防止などの機能を発揮する粉末油脂

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