A：粉末油脂「マジカルソフトDX」を使用することで、ふんわりサクサクした食感となり、その食感が持続します。

天ぷらなどの揚げ物のバッターに粉末油脂を使用することで、以下のような効果が期待できます。

●食感改良
ふんわりサクサクした食感となります。口溶けも良好です。

●バッター粘度変化抑制
バッターの粘度変化を抑制するため、食品の品質が安定しやすく、作業性も向上します。

●実際に粉末油脂を使用すると…

「マジカルソフトDX」を使用することで、天ぷらなど揚げ物のふんわりサクサクした食感が持続します。

天ぷらにおすすめの粉末油脂

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