卵がなくてもおいしいテーブルロール

このレシピで使用している製品

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• プロファット10

  粉末油脂をベースとした製パン用機能性素材です。ふっくらとボリュームのあるパンに仕上がり、冷凍による生地ダメージも抑制します。

• パンテオンセレクトバターリッチ

  バター30％を含む乳脂肪分56％配合、濃厚でフレッシュな乳のコクが特長の製品です。パン・菓子にお使いいただけます。

• ミヨシつやだしクリームK10

  鶏卵液の代わりとして、薄くて均一なツヤが得られるツヤだし用クリームです。焼成前の生地に塗布してお使いください。