このレシピで使っている製品
無料サンプル請求とカタログの
ダウンロードができます
製法のポイント
詳細なレシピは本ページ上部のボタンからダウンロードしてください。
粉類はあらかじめしっかりと混ぜておきます。
液種なので、油脂の調温もしっかりします。
これからの「食」を創る人のための先端情報とレシピ
ネクストフードラボは、
食品開発担当者のための技術情報や
食品トレンドを発信する場です。
お問い合わせ・ご相談
当サイトに掲載のレシピ・記事・
サンプル・製品に関するご質問など、
お気軽にお問い合わせください。
食品の商品開発全般に関するご相談や、
共同開発をご希望の皆さまからの
ご連絡もお待ちしております。
- NEXT FOOD LAB TOPページ
- レシピ一覧
- ライスブレッドのタルティーヌ（プラントベース対応）
レシピ開発担当者
プラントベースのパンは、”みんなが食べられる”ことと健康イメージで人気が高まり、最近お問い合わせも増えています。
土台のパンだけをいくつか袋詰めにし、家庭でアレンジして食べてもらう食事パンとしても販売できます。小麦、卵、乳を使用していないので、家族みんなで食べられるパンとして日常に取り入れていただけたらうれしいですね。腹持ちが良いので朝ご飯やおやつにぴったりです。