ネクストフードラボは、
これからの「食」を創る人のための
先端情報とレシピを発信する場です。

ミルフィーユ食パン

ミルフィーユ状になったデニッシュブレッドです。外はさっくり中はしっとりとした食感に、乳の風味が口いっぱいに広がります。
高さのある立方体のかたちにより、配送時は運びやすくお店では棚に並べやすい商品です。

対・物流クライシスなパンとは?
「2024トレンド予測 パン編」公開中!

2023年の主な出来事や消費トレンドを振り返りながら、さまざまなデータ分析ツールやミヨシ油脂独自の調査データをもとに2024年の消費トレンドを詳しく分析した「2024トレンド予測」シリーズ。2024年に起きるであろう社会の変化や消費者意識の変化に基づいて選出した3つのトレンドキーワード 、「パフォーマンス重視消費」「シン・SDGs 消費者に求められるかたち 」「対・物流クライシス」を選出しました。

3つのキーワードをもとに「パン」にフォーカスして調査した「2024トレンド予測 パン編」にて、物流クライシスに対応するための方法をご提案。「ミルフィーユ食パン」は、運送や陳列がしやすい対・物流クライシスなレシピです!

詳しい調査内容は下のボタンからダウンロードしてご覧ください

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