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製法のポイント
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粉類はあらかじめしっかりと混ぜておきます。 液種なので、油脂の調温もしっかりします。
捏上時、発酵が進まないように、２４℃以下としてください。
ホイロを出し過ぎるとうまく焼けない原因になるので注意しましょう。
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レシピ開発担当者
グルテンフリーのパンは小麦アレルギーをお持ちの方だけでなく、ヘルシー志向の方からの人気も高まっています！
スライスしてトーストしてもいいですし、食パンのようにいろんなアレンジでお楽しみいただけます。
短時間で手軽にできるので、取り入れやすいレシピです。
グルテンフリーの商品をお店のラインナップに加えてみてはいかがでしょうか？