クロワッサン（成形冷凍）

このレシピで使用している製品

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• アトラクト

  バター20％配合のマーガリンです。複数の呈味素材を組み合わせることにより、コクと乳脂感、ミルク感を表現しました。パン・菓子にお使いいただけます。

• エレメントFS

  冷凍生地用改良剤です。1％程度の添加量で、パンの冷凍障害を抑制し、おいしさを保持する効果があります。

• ハイシートセレクト100LT

  バターを使用した、乳脂肪分57％配合のシートマーガリンです。パン・菓子にお使いいただけます。