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記事botanovaが拓くプラントベース中華の世界
動物性油脂のおいしさを、プラントベースで創りだす食用油脂ブランド「botanova」。ラインアップはバター風味、ラード風味、牛脂風味の3種類。botanovaを使用したプラントベースの中華料理のレシピのダウンロードや、製品の無料サンプル請求ができます。
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記事原料不足でお困りの際に 代替品のご提案【ミヨシ油脂の製品提案】
昨今、食品業界では、円安や原油高による価格高騰、天候不良や需要増加による供給不足などにより、今まで使用していた原料が使いづらくなったり、使いたい原料が購入できなかったりというケースが増加しています。 そのような原料の代替となる製品や、代替原料を使用した時にお役に立てる製品を、ミヨシ油脂からご提案します。
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記事餃子とモダンアジアンをヴィーガンでも楽しめるコースメニューが誕生！
「SHE meguro｜シー目黒」にて、botanova「植物のおいしさ バター風味」「植物のおいしさ ラード風味」「植物のおいしさ 牛脂風味」を採用いただきました。
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レシピライスブレッド
米粉を使用したパンです。 パサつきがちな米粉パンでも、でんぷんの老化防止効果がある「サクセフレッシュ」を使用することで、しっとりとした食感が長続きします。バター配合の「パンテオンセレクトM」を併用し、風味豊かに仕上げました。もっちり食感とやさしい甘みで、米粉パンならではの美味しさです。
