動物性油脂のおいしさを、プラントベースで創りだす。「botanova」の活用事例
動物性油脂のおいしさを、
プラントベースで創りだす。
「botanova」の採用事例とレシピを
発信する場です。
コラボ企画の記事一覧
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- オステリア タナロ 神谷健太郎シェフ取材
- botanovaを使用したプラントベースのメニュー開発をしてくださった、オステリア タナロ 神谷健太郎シェフにbotanovaを使った感想や、今後のプラントベース市場についてインタビューしました。
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- 南葛SCの3選手が試食会で語った、「南葛サンド」の感想とは？
- 南葛SCの選手と、プラントベースの「南葛サンド」を共同開発しています。開発を進める中で、選手から貴重な意見をいただきました。その様子をご紹介します。
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- 中国菜 戸芽主 岡野昌一シェフ取材
- botanovaを使用したプラントベースのメニュー開発をしてくださった、中国菜 戸芽主（ドメーヌ） 岡野昌一シェフ にbotanovaを使った感想や、今後のプラントベース市場についてインタビューしました。
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